Alimentos Orgânicos

ALIMENTOS ORGÂNICOS

Produto orgânico é um alimento saudável, limpo, cultivado sem agrotóxicos e sem fertilizantes químicos. São cultivados em sistemas agrícolas baseados em processos naturais, que não prejudicam a natureza e mantêm a vida do solo intacta.
As técnicas utilizadas para se obter o produto orgânico incluem emprego da adubação verde, o manejo orgânico do solo e da diversidade de culturas, que garantem a mais alta qualidade biológica dos alimentos.
O produto orgânico é completamente diferente do produto da agricultura convencional, que emprega doses generosas de inseticidas, fungicidas, herbicidas e adubos químicos altamente solúveis.
Esses agroquímicos fazem com que os alimentos tenham baixo valor nutricional e, em sua toxicidade pode estar à causa de muitas doenças, que afetam o homem, em proporção crescente. Além do mais, esses agroquímicos contaminam o ambiente, poluindo a água, o ar, a terra, a flora e a fauna.
A Agricultura Orgânica é o modo verdadeiramente científico e respeitoso de produzir alimentos saudáveis e assegurar a integridade do meio ambiente.

POR QUE CONSUMIR PRODUTOS ORGÂNICOS ?

 Muitas pessoas não sabem responder a está pergunta.

 Devemos ingerir  alimentos orgânicos pois principalmente são livres de pesticidas - Vários pesticidas utilizados hoje em dia no Brasil estão proibidos em muitos países em razão das consequências provocadas à saúde, tais como o câncer, as alergias e a asma.

 

Observe alguns dos vários motivos que justificam a optar pelos orgânicos:

São mais nutritivos: Alimentos frescos orgânicos normalmente possuem menor teor de água em sua composição, quando comparado com os alimentos convencionais (aproximadamente 20% menos).

Redução do Aquecimento Global e Economia de Energia: O solo tratado com substâncias químicas libera uma quantidade enorme de gás carbônico, gás metano e óxido nitroso.

Custo Social e Ambiental: O alimento orgânico não é, na realidade, mais caro que o alimento convencional se considerou que, indiretamente, estaremos reduzindo nossas despesas com médicos e medicamentos e os custos com a recuperação ambiental.

Proteção às Futuras Gerações: As crianças são os alvos mais vulneráveis da agricultura com agrotóxicos. “Quando uma criança completa um ano de idade, já recebeu a dose máxima aceitável para uma vida inteira, de agrotóxicos que provocam câncer”, diz um relatório recente do Environmental Working Group (Grupo de Trabalho Ambiental).

São produtos livres de organismos geneticamente modificados;

É uma cultura que está em harmonia com o meio ambiente;

É uma agricultura sustentável.

LEMBRE-SE: Todo alimento antes de ser consumido deve ser lavado e devemos desinfetá-los, pois etapas como a água de rega, contato com a terra, manuseio humano e o transporte, são fontes naturais de contaminação.

Transgênicos

Transgênicos

                                            

MAS AFINAL, VOCÊ SABE O QUE É UM ALIMENTO TRANSGÊNICO ?

 

Transgênicos: Podem ser chamados de organismos geneticamente modificados (em inglês, GMO), são produzidos em laboratório a partir da introdução de genes de outras espécies, com a finalidade de atribuir a eles características que não poderiam ser incorporadas de forma natural, ou por seleção artificial. 

Para esse mundo em que o capitalismo (que nos faz cada dia mais escravos) reina, os alimentos transgênicos são uma grande perspectiva de melhora para o mercado, já que eles não sofrem com a seca, pestes, chuvas, etc.

Os defensores afirmam que estes alimentos são mais produtivos e resistentes, reduzem o uso de pesticidas e podem acabar com o problema da fome no mundo. Assim, segundo eles, os GMO se utilizam de menos recursos naturais, e melhoram a vida dos agricultores.
A vertente contrária frisa primeiramente as questões éticas, questionando até onde vai o direito humano de alterar a natureza; e aponta que, desde Malthus, sabe-se que o problema da fome não é em razão da falta de alimentos, mas sim à má distribuição destes – o que contraria o argumento dado por aqueles que defendem os GMO.
 

Estes ''novos alimentos'' causam grandes  impactos ambientais:

·         A ocorrência de alergias, intolerâncias alimentares e outros problemas fisiológicos (o jornal britânico The Independent divulgou que a Monsanto havia realizado uma pesquisa que apontava que ratos alimentados com uma dieta rica em milho geneticamente modificado desenvolveram rins menores e alterações em seu sangue);

·         A possível monopolização da agricultura nas mãos de grandes empresas, prejudicando a agricultura familiar (esta que responde pela maior parte dos produtos alimentares consumidos no Brasil) e entre outros fatores.

                            COMO EVITAR ALIMENTOS TRANSGÊNICOS?                          

 Muitos de vocês, provavelmente, não compreendem como os transgênicos participam hoje da cadeia alimentar. O fato é que os alimentos geneticamente modificados estão presentes em nossa alimentação. Em uma escolha aleatória de um produto no supermercado, você tem uma possibilidade de 75% de escolher um alimento com ingredientes transgênicos. Isto é, 7 em cada 10 produtos foram modificados geneticamente, e mais baratos que os orgânicos.

 

DICAS PARA DIMINUIR O CONSUMO DE ALIMENTOS MODIFICADOS

 

• Reduzir ou eliminar alimentos processados em sua dieta. O fato de que 75% dos alimentos processados conter ingredientes transgênicos já é suficiente para sabotar qualquer dieta saudável.

• Ler os rótulos dos produtos e dos alimentos. Os feijões de soja e o milho convencional têm uma parcela maior de colheitas geneticamente modificadas. Os ingredientes feitos destes alimentos incluem o xarope de milho da fructose elevada (HFCS), farinha e flocos de milho, dextrina, amido, molho de soja e margarina, por exemplo.

• Comprar produtos orgânicos. Por definição, o alimento que tem certificação orgânica deve estar livre de todos os organismos modificados, serem cultivado sem insecticidas e fertilizantes artificiais; os de origem animal não devem sofrer o uso corrente dos antibióticos, dos promotores de crescimento ou outras drogas.

Referências:

http://transnet.ning.com(adaptado)

http://www.brasilescola.com(adaptado)